¡Descubriendo nuevos horizontes en la extracción de aceite de oliva en La Rioja!
Recientemente, tuvimos la oportunidad de participar en ensayos industriales olivícolas en La Rioja, donde se llevaron a cabo pruebas para aumentar la eficiencia en la extracción de aceite de oliva, específicamente en la variedad Arbequina madura. Los resultados fueron sorprendentes!
Durante estos ensayos implementamos el uso de la enzima Rapidase Smart Color de DSM en el proceso de extracción de aceite de oliva. Esta enzima especializada tiene la capacidad de mejorar significativamente la eficiencia de la extracción, optimizando los rendimientos y la calidad del aceite obtenido.
Los resultados obtenidos fueron más que alentadores. Gracias al uso de Rapidase Smart Color, logramos aumentos de más del 20% en la extracción de aceite de oliva en comparación con los métodos tradicionales. Este incremento en el rendimiento representa un avance significativo en la eficiencia de la producción, permitiendo aprovechar al máximo las propiedades y el potencial de las aceitunas Arbequina maduras.
La clave del éxito de Rapidase Smart Color radica en su capacidad para descomponer las paredes celulares de las aceitunas, liberando así un mayor volumen de aceite durante el proceso de extracción. Esta enzima ha sido cuidadosamente diseñada y desarrollada por DSM, un fabricante líder en soluciones enzimáticas y bioquímicas, con una amplia experiencia en el campo de la alimentación y las bebidas.
En Abastecimientos, estamos emocionados de ser pioneros en la implementación de esta tecnología innovadora en la industria olivícola. Nuestro compromiso con la calidad y la eficiencia nos impulsa a buscar constantemente nuevas soluciones que permitan a nuestros clientes obtener los mejores resultados posibles en sus procesos de producción.
En Abastecimientos, nos enorgullece haber formado parte de estos ensayos y poder compartir estos emocionantes resultados con nuestros clientes y socios de la industria.
Si estás interesado en conocer más acerca de nuestros avances en la industria olivícola y las soluciones que ofrecemos, te invitamos a visitar nuestro sitio web y ponerte en contacto con nuestro equipo!
